Libri di Giacché Edizioni

2 Prodotto(i)

per pagina

Griglia  Lista 

Imposta Ordine Discendente
  1. Testìn, barbotta e carscenta. La cucina tradizionale dell'Alta Lunigiana

    Testìn, barbotta e carscenta. La cucina tradizionale dell'Alta Lunigiana

    € 12,90

    € 10,97 (-15%)

    Non disponibile

    Viaggio tra i sapori dell'Alta Lunigiana, un angolo di Toscana incastonato tra Emilia e Liguria. Un percorso per immagini attraverso un territorio di antiche tradizioni, rimasto quasi immutato nel tempo. Un forte legame e una profonda conoscenza della propria terra guidano l'autore, ed è grazie a questa sua passione che riesce a convincere anche i cuochi più scontrosi a farsi raccontare le storie e i rituali nascosti nella preparazione dei piatti, così come i piccoli semplici trucchi che rendono unica questa cucina. Una cucina che usa strumenti antichi come i testi, di cui Giannetti ci racconta le origini e ci mostra le tecniche di modellatura. E attraverso il suo sguardo anche gli attrezzi da lavoro più umili e i piatti più semplici diventano oggetti d'arte. Con il parere della dietista Sandra Catarsi. Approfondisci
  2. Pasta. Ricette scelte dalla migliore tradizione italiana

    Pasta. Ricette scelte dalla migliore tradizione italiana

    € 9,90

    € 8,42 (-14.9%)

    Una selezione di 100 ricette dalla grande tradizione gastronomica italiana. Dai sughi alla pasta, da quella secca - lunga e corta - a quella fresca e ripiena, tutte le fasi e i tempi di preparazione con i suggerimenti per presentare e servire in tavola, accompagnati dalle foto di ogni piatto. Una guida pratica e essenziale ricca di idee allegre e invitanti, ideali per tutti i gusti. Approfondisci

2 Prodotto(i)

per pagina

Griglia  Lista 

Imposta Ordine Discendente